Restauration scolaire

Restauration scolaire

Écrit par Gestionnaire. Publié dans Restauration scolaire

RESTAURATION SCOLAIRE

La cantine de La Croix Blanche est gérée par la commune depuis 2014.

Mme VIDALOU, agent municipal, est responsable de la restauration scolaire. Elle a pour mission principale de gérer les achats et de réaliser les repas sur place.

Pour 2016/2017, le conseil municipal a fixé le tarif du repas enfant à 2,50 €.

Ce coût correspond au coût des matières premières, la municipalité prenant en charge tous les frais de fonctionnement (personnels et bâtiments).

Cette année, nous continuons l'orientation politique amorcée il y a déjà 8 ans, à savoir:

- Maintenir un tarif bas aux familles,

- Favoriser l'introduction de produits locaux dans la confection des plats,

- Développer les circuits courts,

- Dynamiser les producteurs et artisans lot et garonnais,

- Servir de la qualité,

en

- Préservant la fabrication des repas sur place,

- Servant uniquement de la viande issue de production locale: Lot et Garonne, Sud Ouest,

- Achetant les fruits et légumes en provenance du 47.